莲菌甘露酥塌脚的原因是（）。

来源： 中级面点工题库    职业资格   

莲菌甘露酥塌脚的原因是（）。

A、 A、投料不足

B、 B、局火时间不够

C、 C、身过软或炉温过慢

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答案解析

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