159. 粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）。 *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

159. 粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）。 *

A、酯化

B、酒化

C、糖化

D、糊化

答案解析

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