176. 曲坯酸败变形的原因是（）。 *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

176. 曲坯酸败变形的原因是（）。 *

A、曲坯入室水分大

B、品温低

C、升温太慢

D、未及时进行通风排潮

答案解析

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