宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿（）部位捅一下，可使其迅速死亡。

来源：中级中式烹调师题库职业资格

宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿（）部位捅一下，可使其迅速死亡。

A、 A、头部

B、 B、心脏

C、 C、颈喉

D、 D、脊髓

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答案解析

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