汤的制作是利用原料在水中加热所（）一系列物理、化学变化，产生大量的风味物质，使汤的味道鲜美。

来源：职业资格中级中式烹调师题库

汤的制作是利用原料在水中加热所（）一系列物理、化学变化，产生大量的风味物质，使汤的味道鲜美。

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B、 B、发现的

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D、 D、出现的

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答案解析

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