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已知售价为90元,成本为50元,毛利率是()。
来源:
职业资格
中级面点工题库
已知售价为90元,成本为50元,毛利率是()。
A、 A、44%
B、 B、46%
C、 C、40%
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答案解析
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能够形成面筋的蛋白质除麦胶蛋白外,还有()。
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蔬菜和水果是人体获取()
能够形成面筋的蛋白质除麦胶蛋白外,还有()。
药膳既有所宜,也有所忌,按病理而定。肺病忌()。
脾胃虚寒、易感风寒、胃肠消化功能不良者应忌()。
用压榨鲜酵母发酵面坯时,酵母液应()
调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。
静感强的构图方式是()
()是一种不合理的膳食搭配,会影响人体对铁的吸收。
直接安全技术的主要措施是()
下列用电保护的基本措施中不正确的是()
京式面点典型品种包括有( )
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