【判断题】 每次品评是应将口中酒完全吞下。（技能鉴定,其他技能,品酒师试题）
来源： 品酒师 其他技能 技能鉴定
【判断题】 每次品评是应将口中酒完全吞下。
A对
B错
答案解析
- 【填空题】 品评时，样品温度会有影响，首先要求全部样品的温度要【】，一般情况下，品评样品温度最好是【】℃。（技能鉴定,其他技能,品酒师真题）
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- 【简答题】 绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素【重要风味物质】，影响生成类黑素的因素有哪些？（技能鉴定,其他技能,品酒师习题）
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- 【填空题】 酿造用水的各项指标应达到我国【】标准。（技能鉴定,其他技能,品酒师查题）
- 【简答题】 酱酒品鉴时闻香有什么要求？（技能鉴定,其他技能,品酒师答案）
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- 【判断题】 煮沸麦汁的pH值不会对啤酒色泽产生影响。（技能鉴定,其他技能,品酒师试题）