【填空题】 生产白瓶啤酒使用酒花制品【】异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。（技能鉴定,其他技能,品酒师查题）

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【填空题】 生产白瓶啤酒使用酒花制品【】异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成。

答案解析

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