37、用面点模具-盒模制作（）的品种时，应在盒模内刷一层油。 [单选题] *

来源： 厨师    厨师知识竞赛题库   

37、用面点模具-盒模制作（）的品种时，应在盒模内刷一层油。 [单选题] *

A.无馅

B.无油

C.无糖

D.无盐

答案解析

上一篇: 52、平雕的原料以（）为主。 [单选题] *
下一篇: 48、（）适合煎鸡排。 [单选题] *