属于根菜类的蔬菜品种是（）。

来源：职业资格中级中式烹调师题库

属于根菜类的蔬菜品种是（）。

A、 A、洋葱

B、 B、马铃薯

C、 C、胡萝卜

D、 D、大蒜

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 蜂蜜在水里不宜长时间煮，最适宜温度为（）。

下一篇: 泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有（）种。