调设备是指可以对空气进行温度、（）、洁净度和气流组织等处理的专门设备。

来源：职业资格西式面点师理论(初级)题库

调设备是指可以对空气进行温度、（）、洁净度和气流组织等处理的专门设备。

A、 A、湿度

B、 B、状态

C、 C、新鲜度

D、 D、流速

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答案解析

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