菜点标准中的精度等级分为两个等级,二级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在()之间。

来源: 中级面点工题库    职业资格   

菜点标准中的精度等级分为两个等级,二级精度要求主要原材料投料量相对误差要控制在()之间。

A、 A、1~2%

B、 B、1~3%

C、 C、1~4%

D、 D、1~5%

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答案解析