75.托盘斟酒时，应该掌握好托盘的(　　)。 [单选题] *

来源： 餐厅服务员试题库   

75.托盘斟酒时，应该掌握好托盘的(　　)。 [单选题] *

A、重量

B、重心

C、平衡

D、方向

答案解析

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