【单选题】 尽量采购使用乙醇作为菜品【如火锅等】加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行【】,并严格管理,防止作为白酒误饮。(技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范试题)

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【单选题】 尽量采购使用乙醇作为菜品【如火锅等】加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行【】,并严格管理,防止作为白酒误饮。

A警示

B警告

C提示

D指示

答案解析