【单选题】 尽量采购使用乙醇作为菜品【如火锅等】加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行【】,并严格管理,防止作为白酒误饮。(技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范试题)
来源: 餐饮服务食品安全操作规范 其他技能 技能鉴定
【单选题】 尽量采购使用乙醇作为菜品【如火锅等】加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行【】,并严格管理,防止作为白酒误饮。
A警示
B警告
C提示
D指示
来源: 餐饮服务食品安全操作规范 其他技能 技能鉴定
【单选题】 尽量采购使用乙醇作为菜品【如火锅等】加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行【】,并严格管理,防止作为白酒误饮。
A警示
B警告
C提示
D指示