【单选题】 应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过【】。(技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范真题)

来源: 技能鉴定    其他技能    餐饮服务食品安全操作规范   

【单选题】 应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过【】。

A10℃

B8℃

C7℃

D6℃

答案解析