凉拌动物性原料使用得较少,常用的是新鲜的腌制过的海蜇皮、蛰头等海产品。(    )

来源： 职业资格    初级西式烹调师题库   

凉拌动物性原料使用得较少,常用的是新鲜的腌制过的海蜇皮、蛰头等海产品。(    )

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 为什么在进行螯合萃取时,溶液酸度的控制显得很重要?
下一篇: 有关预测和决策以及未来的关系错误的是