点心所用的糖由蔗汁直接蒸发制成的是（）。

来源： 职业资格    中级面点工题库   

点心所用的糖由蔗汁直接蒸发制成的是（）。

A、 A、片糖

B、 B、赤砂糖

C、 C、冰糖

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答案解析

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