下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是(    )

来源: 职业资格    中级中式烹调师题库   

下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是(    )

A、肉片

B、鸡片

C、鱼片

D、肾片

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答案解析