来源： 职业资格 中级中式烹调师题库
下列属于抗氧化营养素的是（）。
A、 A、泛酸
B、 B、β-胡萝卜素
C、 C、维生素B1
D、 D、烟酸本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!