【判断题】 大块原料加工热制凉吃的冷菜时，可以半生半熟过夜，第二天再烧煮。（技能鉴定,其他技能,厨师题库）

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【判断题】 大块原料加工热制凉吃的冷菜时，可以半生半熟过夜，第二天再烧煮。

A对

B错

答案解析

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