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【判断题】 正常成年人每天平均摄水量为3000毫升左右。(技能鉴定,其他技能,厨师习题)
来源:
其他技能
厨师
技能鉴定
【判断题】 正常成年人每天平均摄水量为3000毫升左右。
A
对
B
错
答案解析
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【判断题】 熘是将刀工处理的原料进行挂糊【有的不挂糊】经过油、蒸、氽等方法加热至熟,然后将炒制好的调味芡浇淋或将原料放入芡汁中,烹制成菜的烹调方法。(技能鉴定,其他技能,厨师习题)
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