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以下有微毒的是()。
来源:
中级中式烹调师题库
职业资格
以下有微毒的是()。
A、 A、黄花菜
B、 B、莲子
C、 C、磨菇
D、 D、银杏
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答案解析
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下列菜肴中采用“穿”的技法配制而成的是()。
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立体小花雕主要突出的是一个()字。
下列菜肴中采用“穿”的技法配制而成的是()。
骨质疏松的营养防治原则不包括()。
正常条件下热空气的传热温度一般可以达到()
家禽的肌肉组织发达,特别是胸肌和腿肌,可占禽体的()。
下列哪种食物可以更好地促进人体对铁的吸收()。
排酸工艺过程主要是利用()的作用。
经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织发生的变化是()。
糖在人体内氧化即能发热,每克糖产生热能是()。
茴香的原产地是()。
带有米芯的猪肉,()出售。
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