维生素C具有抗（）的作用。

来源：职业资格中级中式烹调师题库

维生素C具有抗（）的作用。

A、 A、坏血病

B、 B、肝炎

C、 C、癌

D、 D、心脏病

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: （）是指利用蒸汽对原料进行长时间加热，使原料酥烂，以便进行正式熟处理的方法。

下一篇: 煮汤是制汤的（）方法。