在蒸制时可以不去鳞的鱼是()。

来源: 职业资格    中级中式烹调师题库   

在蒸制时可以不去鳞的鱼是()。

A、 A、鳜鱼

B、 B、鲫鱼

C、 C、鲥鱼

D、 D、青鱼

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答案解析