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婴幼儿铁缺乏可引起()。
来源:
职业资格
中级中式烹调师题库
婴幼儿铁缺乏可引起()。
A、 A、克汀病
B、 B、夜盲症
C、 C、坏血病
D、 D、贫血
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答案解析
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河豚鱼有剧毒,()食用。
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预防损伤和扭伤最好的措施是在工作中尽可能地保持最佳的()。
河豚鱼有剧毒,()食用。
()不属于酥炸法与吉列炸法有明显区别之处。
哈密瓜为()地区的特产。
热菜造型常用的点缀形式有垫底、围边、点角、()、盖帽五种。
淀粉和其他糖类在()的影响下会发生变化,使它们的亲水性有所降低。
成年人每千克体重每小时的基础代谢为()热量。
菜肴()是清真菜的代表菜。
菜肴成品造型的构图与布局一般分为()。
原料采购就是根据需求实施购货,并以最低价格购进保证()食品原料。
湖南菜刀工精细,形态俊美,刀法有()之多。
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