【填空题】色拉意为【】，具有【】、【】和【】的作用。。（学历考试,高等教育自学考试,经济类,00201《饭店餐饮管理》习题）

来源：学历考试经济类高等教育自学考试 00201《饭店餐饮管理》

【填空题】色拉意为【】，具有【】、【】和【】的作用。。

答案解析

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