【单选题】 初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是【】含量高。（技能鉴定,其他技能,乳品检验工试题）

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【单选题】 初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是【】含量高。

A乳清蛋白质

B酪蛋白

C免疫球蛋白

D乳球蛋白

答案解析

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