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酱油生产发酵方式主要有哪些?
来源:
技能等级
食品行业技能鉴定考试
酱油生产发酵方式主要有哪些?
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答案解析
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麦汁中含有()Zn2+,酵母能旺盛生长,发酵力强,还能增强啤酒泡沫强度。
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水产类常用的由海洋鱼类、()、虾、蟹及其他。
麦汁中含有()Zn2+,酵母能旺盛生长,发酵力强,还能增强啤酒泡沫强度。
渗透价格策略是一种以( )的策略。
在法式菜肴制作中,烹制水果一般选用的调味酒是()。
计量检定人员的要求
()茶艺的表演程序共为12道。
装盘就是将已烹制好的菜肴装在盛器中,这是烹调技术全部操作过程的一个工序。
在烘烤食品中使用的动物油主要为猪油和(),牛油和羊油很少使用。
pH 计的主体是一个( )
国际单位制的组成不包括()。
卤汁的保管应经常加热,防止()使卤汁变质。
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