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计量检定人员的要求
来源:
技能等级
食品行业技能鉴定考试
计量检定人员的要求
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答案解析
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()茶艺的表演程序共为12道。
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在法式菜肴制作中,烹制水果一般选用的调味酒是()。
()茶艺的表演程序共为12道。
装盘就是将已烹制好的菜肴装在盛器中,这是烹调技术全部操作过程的一个工序。
在烘烤食品中使用的动物油主要为猪油和(),牛油和羊油很少使用。
pH 计的主体是一个( )
国际单位制的组成不包括()。
卤汁的保管应经常加热,防止()使卤汁变质。
香气暴香
香麻煎虾饼是以半煎炸法煎至金黄色。
挥发性物质在达到一定浓度时才能引起嗅觉。能用嗅觉辨别该种物质存在的最低浓度,称为香气阈值。
勾芡后淋明油的最佳时期是()
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