装盘就是将已烹制好的菜肴装在盛器中，这是烹调技术全部操作过程的一个工序。

来源： 技能等级    食品行业技能鉴定考试   

装盘就是将已烹制好的菜肴装在盛器中，这是烹调技术全部操作过程的一个工序。

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答案解析

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