【判断题】 牛乳经长时间高温加热或长时间保藏后，会产生酶促褐变。（技能鉴定,其他技能,乳品检验工答案）

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【判断题】 牛乳经长时间高温加热或长时间保藏后，会产生酶促褐变。

A对

B错

答案解析

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