313. 乙醇微甜，遇到乙醛时则呈燥辣味，新酒中的燥辣味与此有关。 [判断题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

313. 乙醇微甜，遇到乙醛时则呈燥辣味，新酒中的燥辣味与此有关。 [判断题] *

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答案解析

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