360. 酒尾中含有大量的低沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高。 [单选题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

360. 酒尾中含有大量的低沸点香味物质，酸酯含量也高，特别是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯含量特别高。 [单选题] *

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答案解析

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