来源： 职业资格 中级面点工题库
凡需向四周流散、横发的品种，可选用（）。
A、 A、泡打粉
B、 B、碳酸钠
C、 C、碳酸氢钠
D、 D、碳酸氢铵本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!