在餐饮经营中，无论采取哪种验收的方法，都应建立有效的验收程序和制度，保证对（）供应实行最大限度的控制。

来源：职业资格中级中式烹调师题库

在餐饮经营中，无论采取哪种验收的方法，都应建立有效的验收程序和制度，保证对（）供应实行最大限度的控制。

A、 A、物品

B、 B、食品

C、 C、杂品

D、 D、商品

本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案，Ctrl+D收藏备用!

答案解析

上一篇: 餐饮经营中的食品验收通常采用（）基本验收方法。

下一篇: 对人体有生理意义的单糖主要有（）。