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【填空题】 普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》真题)
来源:
高等教育自学考试
学历考试
00988《食品营养学》
工学类
【填空题】 普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和【】。
答案解析
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【单选题】 食物中的营养素在消化道内并非100%吸收,一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》题库)
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【单选题】 根据果品分类,以下属于核果类的是【】。(学历考试,高等教育自学考试,工学类,00980《烹饪原料学》查题)
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