鲜果制品完成后，应（）保存。

来源：西式面点师理论(初级)题库职业资格

鲜果制品完成后，应（）保存。

A、 A、立即加盖保鲜膜并放入恒温冰箱

B、 B、立即加盖保鲜膜放在室温

C、 C、直接放入冷冻冰箱

D、 D、加盖保鲜膜于通风处

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答案解析

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