184. 枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可少的细菌。 *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

184. 枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可少的细菌。 *

A、分解蛋白质

B、分解麦芽糖

C、水解淀粉

D、分解纤维素

答案解析

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