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()的面包是俄罗斯又粗又打的黑面包。
来源:
食品行业技能鉴定考试
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()的面包是俄罗斯又粗又打的黑面包。
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答案解析
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欧美流行之“比萨”——意大利发面属于()
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双硫腙比色法测定锌时,加人硫代硫酸钠是为了消除其他金金属离子的干扰。
欧美流行之“比萨”——意大利发面属于()
玻璃器皿上附着的黄褐色铁锈斑点可用()洗除
茶叶能提明目要是茶叶中的()。
论述袁枚《随园食单》的烹饪思想。
炒大锅
工商行政管理部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食经营活动中的()、超范围经营以及粮食销售活动中的()、()、()、()、()等扰乱市场秩序和违法违规交易行为进行监督检查。
面粉内碳水化合物含( )为主,占麦粒的70%以上。
下列( ) 不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。
线切小西饼的面团比挤出小西饼之面团()
原料刀工成形的种类有丁、丝、粒、片、球、脯、块、条、件、段、()。
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