【判断题】 醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物，对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。（技能鉴定,其他技能,品酒师习题）

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【判断题】 醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物，对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。

A对

B错

答案解析

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