来源: 畜产食品工艺学题库 食品科学技术题库 高等教育
肉类腌制方法中,蛋白质流失最多的是哪一种()。
A、 A.干腌法
B、 B.湿腌法
C、 C.混合腌法
D、 D.盐水注射法本站整理有大量高等教育、资格考试类试题答案,Ctrl+D收藏备用!