159、米粉类面坯的特征是:有一定的（），可包卤的馅心，吃口润滑、黏糯。 [单选题] *

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159、米粉类面坯的特征是:有一定的（），可包卤的馅心，吃口润滑、黏糯。 [单选题] *

A.弹性和软性

B.劲性和弹性

C.弹性和韧性

D.韧性和可塑性

答案解析

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