298. 白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的，主要有氧化、还原、酯化与水解、缩合等作用。 [判断题] *

来源： 贵州省酿酒工业协会题库（2022）   

298. 白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的，主要有氧化、还原、酯化与水解、缩合等作用。 [判断题] *

对

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答案解析

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