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【填空题】 在实验过程中,若菌液污染实验台或其他物品时,应用【】或5%石炭酸液擦拭消毒。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工真题)
来源:
技能鉴定
乳品检验工
其他技能
【填空题】 在实验过程中,若菌液污染实验台或其他物品时,应用【】或5%石炭酸液擦拭消毒。
答案解析
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【判断题】 调节高倍镜比调节低倍镜要仔细,这是因为在高放大率条件下焦深较小。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工试题)
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【单选题】 病原菌最适生长繁殖的温度是【】。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工真题)
【判断题】 调节高倍镜比调节低倍镜要仔细,这是因为在高放大率条件下焦深较小。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工试题)
【判断题】 在进行样品灰化时,当灰化完全后即可打开炉门将坩锅从灰化炉中取出。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工习题)
【单选题】 我国规定消毒乳的含脂率为【】,凡不符合标准的乳都必须标准化。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工题库)
【填空题】 消毒牛乳应符合GB-5408-85中的要求,本标准适用于经【】或高温瞬时杀菌的牛乳,可直接供定户使用。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工答案)
【单选题】 下列有关乳描述错误的是【】。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工答案)
【判断题】 酸碱指示剂一般是有机弱酸或有机弱碱,它们在溶液中具有两种不同颜色的互变结构式,使其处于平衡状态。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工答案)
【单选题】 末乳成分中除【】外,其他成分均较常乳高。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工查题)
【单选题】 牛乳在预热或净化时会形成大量的泡沫,泡沫的形成主要是乳中存在【】。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工题库)
【单选题】 牛乳在加热时液面会生成一层薄膜,该成分含量最高的是【】。(技能鉴定,其他技能,乳品检验工试题)
【简答题】 什么叫消毒乳?按杀菌方法可分为哪几类?(技能鉴定,其他技能,乳品检验工试题)
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