【多选题】 下列关于能量的食物来源的阐述错误的有【】。（学历考试,高等教育自学考试,工学类,00988《食品营养学》真题）

【多选题】 下列关于能量的食物来源的阐述错误的有【】。

A人体的能量食物是食物中的碳水化合物、脂类和蛋白质；

B粮谷类和薯类含碳水化合物较多，也是最经济的膳食能量来源；

C植物性食物一般比动物性食物含有更多的脂肪和蛋白质；

D油料作物富含脂肪和蛋白质；

E大豆和坚果类含有丰富的蛋白质和碳水化合物。