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主料是指在菜肴中,占主导地位,起突出作用的原料,所占的比重通常为55%以上。( )
来源:
职业资格
初级西式烹调师题库
主料是指在菜肴中,占主导地位,起突出作用的原料,所占的比重通常为55%以上。( )
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答案解析
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释义学对音乐表演给予了不同视界的解释;具体体现在:怎样看待音乐表演;怎样看待音乐原作;音乐表演者创造性的体现。1:[填空题]2、音乐的精神内涵,即音乐的表现内容,主要以表现为核心 参考答案:人的感情 2:[论述题]2、什么是音乐表演中的直觉,我们怎样对待音乐表演中的直觉? 参考答案:
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醉是以酒和盐作为主要调味料浸泡原料的方法,醉料的酒一般是二锅头酒和绍兴料酒。( )
释义学对音乐表演给予了不同视界的解释;具体体现在:怎样看待音乐表演;怎样看待音乐原作;音乐表演者创造性的体现。1:[填空题]2、音乐的精神内涵,即音乐的表现内容,主要以表现为核心 参考答案:人的感情 2:[论述题]2、什么是音乐表演中的直觉,我们怎样对待音乐表演中的直觉? 参考答案:
土壤团聚体[首都师范大学2015年研]
4.珠江三角洲位于( )
大型的动物性原料在水中缓慢加热可以使内部的腥膻异味随血水溶出有更多的扩散时间,若开始就用沸水将会使原料外部的蛋白质凝固,形成阻碍,内部的血水将更易排出。( )
柏莱恩称与探索和偏爱有关的环境特性为对照刺激特性,其中内容包含( )。
杏找屮文学位论文的数裾庳柯( )
杭 白 芷 学 名 Angelica dahurica(Fisch. ex Hoffm.) Benth. Et Hook. f.formosa na(Boiss.)Sha n et Yua n 中"f. ”表示变型( )
辅助性拍粉是指先拍粉后挂糊,即在原料表面先拍上一层干淀粉后,在油炸或油煎,主要用于一些水分含量较多、外表比较光滑的原料。( )
利用短路电流计算曲线可以查出:()
肌松药筒箭毒碱或琥珀胆碱,用之过量,均可以用新斯的明对抗。 ( × )6。帕金森病是因脑组织中多巴胺不足所引起,应使用左旋多巴治疗。 ( )
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