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347. 董酒采用大小曲两种工艺并用和特殊的串香工艺。 [判断题] *
来源:
贵州省酿酒工业协会题库(2022)
347. 董酒采用大小曲两种工艺并用和特殊的串香工艺。 [判断题] *
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346. 高温天气,养曲工在翻曲时必须有两人以上的人员在同一曲房内进行作业, 确保人身安全。 [判断题] *
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349. 浓香型白酒在贮存过程中,随着存放时间的延长,酒中酸有所降低。 [判断题] *
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338. 白酒生产企业用于监测控制的监督设备,如酒精计、罐装机等,就定期校准、维护或检定。 [判断题] *
333. 新酒中乙醛含量较高,随着贮存挥发而减少,成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的 50%。 [判断题] *
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330. 舌后两侧对咸味最敏感,舌前两侧对酸味最敏感。 [判断题] *
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