145．以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是(　　)。 [单选题] *

来源：餐厅服务员试题库

145．以下选项中对餐具菜点搭配之空间和谐原则理解错误的是(　　)。 [单选题] *

A、菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果

B、数量少的菜肴应该用较小的盛器

C、盛器越大，显示菜肴越丰满

D、数量多的菜肴应该用较大的盛器

答案解析

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