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16.朝鲜族聚居区盛产( ),主食以( )为主,其次是冷面和米糕。 [单选题] *
来源:
餐厅服务员试题库
16.朝鲜族聚居区盛产( ),主食以( )为主,其次是冷面和米糕。 [单选题] *
A、大米 米饭
B、小麦 面食
C、小米 小米饭
D、高粱 面食
答案解析
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39.下列哪些食物是钙最好来源食物的是( )。 [单选题] *
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9.餐厅服务员为客人指点方向服务时,应采用( )。 [单选题] *
39.下列哪些食物是钙最好来源食物的是( )。 [单选题] *
3.职业道德社会作用( )。 [单选题] *
13.不符合中餐基本餐桌礼仪的内容有( )。 [单选题] *
5.社会主义职业道德的社会作用包括( )。 [单选题] *
11.根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中( ) [单选题] *
147.下列鱼不新鲜时会产生组胺中毒的是( )。 [单选题] *
139.中餐午晚餐的餐具摆放,是在早餐餐具摆放的基础上,再增加( )而成。 [单选题] *
134.优质的白葡萄酒,酒液应呈( )。 [单选题] *
149.菜单一般一式( )联。 [单选题] *
146.青年宾客的消费心理特点有( )。 [单选题] *
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