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肌肉组织主要由()组成。
来源:
中级中式烹调师题库
职业资格
肌肉组织主要由()组成。
A、 A、横纹肌
B、 B、竖纹肌
C、 C、斜纹肌
D、 D、平纹肌
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答案解析
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干货原料经涨发后,所吸收的水分大部分进入()内。
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在我国面点的风味流派中,船点属于()。
干货原料经涨发后,所吸收的水分大部分进入()内。
冷菜造型艺术是通过多种原料的(),拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态,服务于筵席。
化学味觉感受的是呈化学物质的味,但是()不属于其中之一。
肉类蛋白质属于()蛋白质。
构成人体蛋白质的氨基酸有()多种。
铁皮罐装食品出厂后的有效贮存期限应为()
副溶血性弧菌不耐低温,在()的条件下停止生长,并逐渐死亡。
制好的汤汁要()。
叶绿素酶活性最强的环境温度是()。
泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有()种。
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